晋江市人口起源于古越族。春秋战国时期，这里曾是越族的聚居地。秦始皇统一中国后，始有汉人移居本地。西晋末年，中原汉人为避战祸，纷纷南来沿晋江而居。久而久之，古越族逐渐被融合汉化。经过1000多年的发展，至2003年3月底晋江市人口1029641人，人口密度每平方公里1586人，有姓氏102姓。民族以汉族为主，少数民族有回族、畲族、满族等12个。
    
    各镇（场）情况：安海镇总人口122109人，人口密度1805人/平方公里；磁灶镇总人口103780人，人口密度1572人/平方公里；东石镇总人口98557人，人口密度1516人/平方里；罗山镇总人口93245人，人口密度1665人/平方公里；青阳镇总人口92291人，人口密度3151人/平方公里；龙湖镇总人口86705人，人口密度1398人/平方公里；陈埭镇总人口80313人，人口密度2255人/平方公里；永和镇总人口66358人，人口密度1327人/平方公里；内坑镇总人口64883人，人口密度1404人/平方公里；金井镇总人口56603人，人口密度998人/平公里；池店镇总人口54899人，人口密度1885人/平方公里；深沪镇总人口48387人，人口密度1444人/平方公里；英林镇总人口44858人，人口密度1505人/平方公里；紫帽镇总人口14586人，人口密度693人/平方公里；西滨镇总人口1624人，人口密度773人/平方公里；良种场总人口443人，人口密度369人/平方公里。人口密度高于全市水平的有青阳镇、陈埭镇、池店镇、安海镇、罗山镇，最高的是市区青阳镇，每平方公里达3151人；最低是良种场，每平方公里仅369人。
    
    晋江市认真贯彻执行计划生育基本国策、《人口与计划生育法》和中央、省、泉州市关于计生工作的决策和部署，紧紧围绕创全国计生先进市目标，坚持“三不变”，落实“三为主”，推行“三结合”，进一步建立和完善“依法管理、村（居）民自治、优质服务、政策推动、综合治理”的计生工作机制，努力推进人口与计生工作综合改革，深化规范化管理，计生工作有了较大的进步。至2003年3月底，全市人口出生率为5.13‰,死亡率为2.78‰，人口自然增长率为2.35‰，计划生育率为97.90%。（2001年，晋江市计生工作实现“三为主”，进入了全省计生工作三类先进市行列）。